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Papa a la Huancaina

  • Una fiesta para los sentidos! papas cubiertas con crema de queso andino pimiento amarillo peruano y los secretos de Huancayo
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$8.99
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Choclo Serrano con Queso

  • Choclo con queso es una comida peruana que a menudo se consume como refrigerio, aperitivo o guarnición. El choclo peruano es un tipo de maíz con granos grandes, sabor a nuez y textura masticable
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  • Maíz entero peruano con queso fresco.
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$6.99
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Tamales

  • Hechos con chiles rojos secos. chiles amarillos frescos tostados (Aji MIrasol) yemas de huevo. huevos duros, cortados en ocho pedazos (cuñas, no rodajas) cucharadas de vinagre. dientes de ajo frescos
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$5.49
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Yuca Frita

  • raíz de yuca (fresca) Sal picante (kosher) 2 tazas de aceite vegetal (para freír) Guarnición: salsa de chile ají o salsa de huancaína (para mojar)
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$8.49
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Anticuchos

  • Hecho de corazón de res, o también el pollo marinado o los de carne. Los anticuchos al estilo peruano se sazonan con ajo, vinagre, comino y ají panca, un pimiento rojo suave con un sabor ahumado
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$11.99
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Rachi

  • La barriga de la vaca Rachi marinada ensartada con maíz peruano, papas a la parrilla y especias peruanas.
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$11.99
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Chicharron de Cerdo

  • Carne de cerdo, 1/2 taza de aceite vegetal a fuego medio con rodajas de batata crujientes. Con salsa criolla, condimentado con cebolla roja en juliana, chile picado, perejil, jugo de limón y sal
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$12.99
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Platanos Fritos

  • Aceite vegetal o de canola. 4 plátanos muy maduros, de color marrón oscuro con los extremos retirados, pelados y cortados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor en una diagonal aguda
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$4.99
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Salchipapa

  • Patata pelirroja, pelada y cortada en palitos. Aceite para freír. Sal. Salchichas de ternera (pollo de cerdo, depende de usted) Salsa de tomate. Mostaza. Pasta de ají amarillo. Mayonesa.
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$6.99
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Papas Fritas

$3.99
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